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淡奶油土司

菜谱编号:205-810
淡奶油土司是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油土司”。
淡奶油土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用面包机的单独程序,分段操作,但无手工干预,效果也非常不错。没有黄油的土司。

淡奶油土司主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克鸡蛋:一个
淡奶油:90克纯牛奶:80克
辅助料用量
盐:2克细砂糖:35克
耐高糖即发干酵母:4克刷面用蛋液:少许

淡奶油土司的做法步骤

  • 第一步:先把所有的液体材料放入面包机桶中,放入酵母,再放入面粉,对角放入盐、糖;
  • 第二步:用筷子稍微搅拌一下,以免开机的时候飞干粉;
  • 第三步:选择程序:8~和面,时间按“+/-"设定15分钟,一共运行3个和面程序;
  • 第八步:彻底放凉后切片,可涂抹果酱、奶油焦糖酱,味道不错的。
  • 第七步:倒扣出面包放烤架放凉;
  • 第五步:发酵一共一个半小时,已基本发至满桶,面团表面刷蛋液;
  • 第六步:选择程序:14~烘烤功能,时间设定为35分钟,烧色选择:中;到时开盖取出;
  • 第四步:搅打好的面团收圆放回面包机桶中,选择程序:10~发酵/解冻,时间设定为一个小时,一个小时后再延时30分钟;
  • 淡奶油土司做法技巧/窍门/补充说明:

    别看这款面包机小巧,能力却不小,此款土司采用的是单独的程序,全程没有手工干预操作,而且没有添加黄油,一次发酵完成。

    菜谱标签:吐司
    相关食材:淡奶油奶油淡奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淡奶油土司。

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