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老鸭汤

菜谱编号：205-828

老鸭汤是【hicook】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老鸭汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

秋天好伙伴，老鸭汤。

老鸭汤主厨：hicook

第一步：首先你要准备鸭子（切成小块，过水焯干净），冬瓜大料一个，花椒，枸杞，大枣若干。党参15g

第四步：叮咚~可以次了~你问炒为很么要把鸭子煸一下呢！呵呵呵呵！因为鸭子皮和肉之间的脂肪非常多。

第三步：然后倒入热水与冬瓜大料，花椒，当归，枸杞，大枣~~~咕嘟咕嘟的煮30分钟。如果你喜欢味道更浓郁那么咕嘟一个小時也可以~（如果你敢時间用高压锅压15分钟然后再煮10分钟也是可以的）

第二步：不放油把过水焯干净的鸭子煸出油！把油脂都煸出来用热水冲干净！然后锅内放一點油放入葱姜她香把油在倒出放入鸭子~

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