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老鸭汤

菜谱编号:205-828
老鸭汤是【hicook】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,作者提供了4张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老鸭汤”。
老鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天好伙伴,老鸭汤。

老鸭汤主厨:hicook

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸭子:400克冬瓜:适量
大料:适量花椒:适量
枸杞:适量大枣:适量
党参:1·5克--
辅助料用量
盐:适量--

老鸭汤的做法步骤

第一步:首先你要准备鸭子(切成小块,过水焯干净),冬瓜大料一个,花椒,枸杞,大枣若干。党参15g

老鸭汤做法第一步骤

第四步:叮咚~可以次了~你问炒为很么要把鸭子煸一下呢!呵呵呵呵!因为鸭子皮和肉之间的脂肪非常多。

老鸭汤做法第四步骤

第三步:然后倒入热水与冬瓜大料,花椒,当归,枸杞,大枣~~~咕嘟咕嘟的煮30分钟。如果你喜欢味道更浓郁那么咕嘟一个小時也可以~(如果你敢時间用高压锅压15分钟然后再煮10分钟也是可以的)

老鸭汤做法第三步骤

第二步:不放油把过水焯干净的鸭子煸出油!把油脂都煸出来用热水冲干净!然后锅内放一點油放入葱姜她香把油在倒出放入鸭子~

老鸭汤做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老鸭汤。

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