网红熔岩巧克力蛋糕
网红熔岩巧克力蛋糕是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红熔岩巧克力蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
慵懒的下午茶,一个熔岩巧克力小蛋糕配一杯卡布奇诺,不要太惬意哦。
轻轻一挖,满满巧克力流心就溢了出来,一口下去就是幸福甜蜜的味道。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
白巧克力:60克 | 无盐黄油:60克 |
抹茶粉:4克 | 鸡蛋:1个 |
蛋黄:1个 | -- |
辅助料用量 | |
低筋面粉:7克 | -- |
网红熔岩巧克力蛋糕的做法步骤
网红熔岩巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、熔岩蛋糕最主要的流心状态,和模具、烤箱以及烘焙的时间都有关系,还和加入面糊的量有关系,建议统一分量的面糊分次每隔1分钟拿出来,测试自己烤箱需要烤到最佳的具体时间。
2、如果做黑巧克力熔岩蛋糕的话,把白巧克力换成黑巧克力,去掉抹茶粉就行了。
相关食材:巧克力