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红烧鸡翅

菜谱编号:206-316
红烧鸡翅是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。
红烧鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道制作简单,深得小盆友们喜欢的菜肴,无论搭配馒头,还是米饭都很好。

红烧鸡翅主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:8个--
辅助料用量
盐:5克白糖:10克
红烧酱油:20克姜:少许
料酒:适量--

红烧鸡翅的做法步骤

  • 第五步:倒入与鸡翅平齐的水,大火煮开,转中火。
  • 第四步:翻炒上色。
  • 第一步:鸡翅中4个、翅根4个,加盐、料酒、姜丝、一半的酱油红烧酱油拌匀,盖保鲜膜,腌半小时。
  • 第六步:炖约40分钟,汤汁渐少时大火收汁。
  • 第三步:加糖、剩下的酱油。
  • 第二步:锅内放少许油,七、八成热时放入鸡翅,中火煎至两面微黄。
  • 第七步:咸甜适口。
  • 红烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1,盐的多少,根据自己平时的口味添加。
    2,水要加够,期间看看,如果不够要及时添加,炖不到足够的时间,肉不熟。
    3,鸡翅的数量有增多,炖的时间要延长。

    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡翅。

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