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标花轻乳酪蛋糕

菜谱编号:276-477
标花轻乳酪蛋糕是【努力_TlsJSb】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“标花轻乳酪蛋糕”。
标花轻乳酪蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
奶油奶酪:80克黄油:20克
鸡蛋:2个白糖:40克
玉米淀粉:10克牛奶:40克
辅助料用量
盐:适量可可粉:适量
白醋:2滴--

标花轻乳酪蛋糕的做法步骤

  • 第四步:加入黄油搅拌均匀
  • 第十二步:倒入模具振出气泡
  • 第六步:筛入低粉,玉米淀粉搅拌均匀
  • 第十三步:可可粉加牛奶和少许蛋糕糊拌均匀
  • 第九步:白糖分三次加入
  • 第十四步:装入裱花袋,在蛋糕糊上挤圆圈
  • 第八步:加入少许盐
  • 第五步:分次加入蛋黄搅拌均匀(离开热水)
  • 第十七步:冷后脱模,就可食用
  • 第二步:提前把模具包好锡纸
  • 第十六步:放入预热好的烤箱,下层放水,用160度烤20分钟,再转130度烤30分钟,烤好放烤箱闷30分钟
  • 第一步:准备食材
  • 第三步:奶油奶酪和牛奶隔热水搅拌均匀
  • 第十五步:用牙签勾花
  • 第七步:蛋白加入白醋
  • 第十一步:把蛋白倒三分一到蛋黄糊里搅拌均匀再把蛋黄糊倒到蛋白里搅拌均匀
  • 第十步:打至硬性发泡
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:乳酪

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