海鲜饼
海鲜饼是【loveliontender】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
曾经在一个朝鲜族店里吃过,自己试着做做,别说,还真蛮是那么回事儿!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:1两 | 大虾:5只 |
辅助料用量 | |
虾爬子:5只 | 香葱:2根 |
鸡蛋:一个 | -- |
海鲜饼的做法步骤
海鲜饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、海鲜剥肉感觉还是煮了之后容易些,开始尝试生剥,不理想。
2、海鲜别切太碎,至少一厘米的粒,嚼起来才有质感。
3、香葱也不宜切太碎,个人感觉寸段刚好。
4、海鲜可自行选择,加入蟹肉估计能不错。青菜类也可以加入青椒丝、洋葱丝等。