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奶味飘飘“黄桃面包”

菜谱编号:206-898
奶味飘飘“黄桃面包”是【未央花开】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶味飘飘“黄桃面包””。
奶味飘飘“黄桃面包”

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款黄桃面包用的是全麦粉,和面时阵阵麦香扑鼻。今天的这个黄桃面包很好吃,半个黄桃倒扣在面包上面。再加上香香脆脆的糖酥粒。奶香味又很十足,很是好吃,焦脆,绵软···············

奶味飘飘“黄桃面包”主厨:未央花开

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克牛奶:250K
奶粉:35K--
辅助料用量
白糖:50K盐:2K
发酵粉:4K鸡蛋:50K

奶味飘飘“黄桃面包”的做法步骤

  • 第六步:15分钟后黄桃面包就烤好了。圆鼓鼓的,金黄的外表,焦焦脆脆的。非常好吃。
  • 第二步:两个小时候后面团已经发酵,倒出排气揉匀,再发酵20分钟。
  • 第五步:进入烤箱,烤制15分钟180度。
  • 第四步:再次醒发后,擀开成小圆饼状,黄桃切成连刀状,扣在圆饼中间。烤箱预热10分钟180度。
  • 第一步:面包机内倒入牛奶,鸡蛋,白糖,奶粉。面粉的上面放入发酵粉开始搅拌。进入发面程序。
  • 第三步:揉匀后分成五个小剂子,再次醒发20分钟
  • 奶味飘飘“黄桃面包”做法技巧/窍门/补充说明:

    面团发酵后要排气,再揉匀,再松弛。出来的面包才发酵的好。糖酥粒一次可以多做一些,用不完的保存冰箱冷藏,以备下次用方便。

    相关食材:黄桃面包

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