蔓越莓饼干
蔓越莓饼干是【OTammy】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天给大家带来这款零添加,零泡打粉的蔓越莓饼干。醇香的黄油加上蔓越莓酸酸甜甜的味儿,真是绝配啊!酥酥的口感,令人陶醉的香味儿,使你回味无穷~
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:115克 | 蔓越莓干:35克 |
黄油:75克 | 糖粉:60克(我用56克) |
辅助料用量 | |
鸡蛋液:一大勺(15ML) | -- |
蔓越莓饼干的做法步骤
蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、蔓越莓干可以在超市或者网上进行购买;
2、蔓越莓干也可用其他的干果代替;
3、怕甜的,可以适当减少糖量,我用56g甜味也挺足了;
4、面团入模定型时,若担心脱模困难,可装进保鲜袋内再进模;
5、此款饼干成功率较高,无需打发黄油、鸡蛋用量小,不必担心鸡蛋、黄油乳化不彻底;
6、成品用密封瓶子装,不易回潮,长时间口感也是相当好的哟!
菜谱标签:烘焙
相关食材:蔓越莓