蔓越莓奶酪小餐包
蔓越莓奶酪小餐包是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓奶酪小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我超喜欢的一款馅料啦,一直都觉得蔓越莓和奶酪好搭滴~~
材料:
主面团:高筋面粉300g,细砂糖54g,蛋液40g,牛奶144g,盐3g,酵母3g,奶油奶酪60g,黄油24g
馅料:奶油奶酪175g,糖粉50g,杏仁粉10g,蔓越莓干40g
表面装饰:香酥粒适量,黄油适量
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:300克 | 细砂糖:54克 |
蛋液:40克 | 牛奶:144克 |
盐:3克 | 酵母:3克 |
奶油奶酪:60克 | 黄油:24克 |
辅助料用量 | |
奶油奶酪:175克 | 糖粉:50克 |
杏仁粉:10克 | 蔓越莓干:40克 |
香酥粒:适量 | 黄油:适量 |
蔓越莓奶酪小餐包的做法步骤
蔓越莓奶酪小餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1·这次还是没有刷蛋液装饰啦,最近比较喜欢这种方式。。烤前是不是喷水其实影响不大,我是为了放香酥粒不至于掉下来才喷的,不装饰的话可以不喷水的哈~~
2·烤箱温度时间设定需要根据自家实际情况做调整
答配菜谱:蔓越莓与奶酪的做法