第十四步：小熊猫慕斯材料：酸奶：250克 、糖粉：25克、淡奶油：250克、鱼胶粉：13克、冷水：52克
第三十三步：··
第二十七步：将装饰的巧克力耳朵插在两边
第八步：再倒回剩下的蛋白部分用刮刀翻拌均匀
第三十步：最后将装饰巧克力小腮红放嘴巴两边对称放好就完成了
第二十步：再将酸奶糊倒入打好的淡奶油里用手动打蛋器搅拌均匀
第十七步：淡奶油打至有明显纹路即可，不用打十分发，待用
第二十一步：做好的酸奶糊倒量杯里，再将酸奶糊倒入模具里八分满
第三步：牛奶，油先一起搅拌均匀
第五步：筛入低筋粉搅拌均匀至无粉状待用
第三十一步：完成咯
第二十五步：手按着蛋糕胚一边，用力慢慢推出慕斯，脱模成功
第六步：蛋清打发泡后加入60克的细砂糖打发至硬性发泡
第十八步：泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态
第十六步：糖粉倒酸奶里一起拌匀隔热水加热至糖粉溶化即可
第二十八步：装饰的巧克力眼睛放耳朵对称的前方
第十三步：12·冷凉不烫手后，撕去底部油纸备用
第二步：蛋糕胚制作：鸡蛋用分蛋器先分开备用
第十一步：上下火170度烤25分钟左右，烤至表面金黄色并且用牙签扎进去取出来時，牙签上没有湿湿的黏带物即可
第四步：再加入蛋黄和20克的细砂糖搅拌均匀
第七步：取三分之一打发的蛋清加到蛋黄部分用刮刀翻拌均匀
第二十四步：慕斯凝固后从冰箱取出，用热毛巾敷在模具底部几秒钟，让模具底部受热好脱模
第十九步：溶化的鱼胶倒入酸奶糊里搅拌均匀
第三十二步：··
第一步：蛋糕胚材料：牛奶：60克、烘焙油：50克、蛋黄：4颗、细砂糖：20克、低筋粉：90克、蛋清：4颗、细砂糖：60克
第十五步：制作：鱼胶粉先倒冷水里泡溶解待用
第二十三步：9·将圆形蛋糕胚放模具里慕斯表面盖好，放冷藏冰箱冷藏几个小時至凝固即可
第二十二步：将事先准备好的蛋糕薄胚用圆形慕斯圈刻出圆形胚
第二十六步：脱模的慕斯翻过来放盘子上
第十二步：烤好取出立马倒扣在冷凉架上
第十步：用抹平刀将面糊表面抹平，在桌上震两下排面糊中的空气，再放进烤箱中层
第九步：拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中
第二十九步：装饰巧克力嘴巴鼻子放两个巧克力眼睛中间
