当前位置:首页 > 菜谱大全 > 栗子烧鸡

栗子烧鸡

菜谱编号:207-196
栗子烧鸡是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子烧鸡”。
栗子烧鸡
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:1只香菇:300克
栗子:200克--
辅助料用量
干红辣椒:6个老姜:6块
大蒜:5瓣花椒:10几粒
大料:1粒盐:2勺
花雕酒:2勺老抽:2勺
冰糖:10克植物油:3勺

栗子烧鸡的做法步骤

  • 第三步:冷锅放入比日常炒菜多谢些的植物油,冷油放入花椒和大料,小火2分钟爆香花椒和大料后放入干红辣椒、姜以及大蒜和冰糖翻炒片刻。
  • 第四步:放入焯过水的鸡肉翻炒,然后放入老抽花雕酒继续翻炒2-3分钟。
  • 第一步:一只整鸡剁成大块后焯水去血沫子,捞出控水备用。也可以选择只用鸡腿和鸡翅来做这道菜!
  • 第二步:香菇清洗干净后切块、准备好栗子肉备用。轻松去掉栗子皮的小窍门请在公众号里输入【栗子】系统会自动回复您做法!
  • 第五步:加入适量开水、和香菇以及栗子肉焖煮30-40分钟左右,出锅前10分钟加盐。我用的是三黄鸡,肉质比较嫩,30-40分钟鸡肉就完全成熟了,如果用高品质的老母鸡的话建议用高压锅压30分钟左右或是炖1·5-2小时。用三黄鸡时炖的时间短,开水不用加太多,最后稍微收汁,汤汁只留少量即可!浓郁的汤汁会让鸡肉口感更好!
  • 栗子烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    我是一个85后吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

    相关食材:栗子

    栗子烧鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【杜鹃花美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的栗子烧鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜