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【山东】香菇栗子炖鸡

菜谱编号：273-717

【山东】香菇栗子炖鸡是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】香菇栗子炖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

朋友送了一只山上散养的鸡，和香菇栗子同炖，很好吃。

【山东】香菇栗子炖鸡主厨：政妈妈

第五步：锅里油热后倒入鸡块煸炒。

第六步：煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。

第四步：葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。

第八步：加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。

第十一步：加入盐，香菜炒匀即可。

第二步：将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。

第十步：炖至汤汁浓稠时加入青椒。

第七步：加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。

第九步：加入适量水炖煮。

第三步：土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。

第一步：将鸡剁成小块，清理干净。

【山东】香菇栗子炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：

买栗子时直接让店主去掉栗子皮，回家就省事多了。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：香菇栗子

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