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【家常菜】红烧栗子鸡块

菜谱编号：036-068

【家常菜】红烧栗子鸡块是【苽苽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家常菜】红烧栗子鸡块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

浓油赤酱的红烧栗子鸡块，好吃下饭又下酒。秋季栗子上市，喜欢吃栗子滴朋友们，可要买点大快朵颐啊！栗子，鸡块，经典搭配，经典家常菜。

【家常菜】红烧栗子鸡块主厨：苽苽

第三步：把葱，姜，蒜，辣椒各切好备用。

第九步：汤汁变浓稠后加入栗子，1勺蚝油（或少许鸡精）炒匀。

第五步：煮熟剥好皮的栗子备用。

第十步：最后撒上香葱即可乘出。

第六步：锅里倒油把姜，蒜，辣椒煸香。

第七步：把腌制好的鸡块放入翻炒变色后，加入少许盐，半勺白糖，料酒1勺，酱油1勺，老抽半小勺炒匀。

第一步：大鸡腿肉斩成块状。

第二步：然后用清水冲洗干净去血沫。

第十一步：实在是香喷喷呀。

第四步：鸡块用少许盐，料酒，姜丝腌制10分钟入味。

第八步：炒匀后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火烧8分钟左右。

相关食材：栗子

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