金秋美食馋嘴香辣梭子蟹
金秋美食馋嘴香辣梭子蟹是【企鹅宝宝的月见草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金秋美食馋嘴香辣梭子蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金秋十月蟹儿肥。梭子蟹梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,做好的香辣蟹色泽金红、飘香四溢、麻辣鲜香,带来味蕾与视觉双重享受!还等什么?开动吧~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
梭子蟹:两只 | 大葱:一根 |
生姜:适量 | 蒜头:适量 |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 干辣椒:适量 |
食用淀粉:适量 | 郫县豆瓣酱:一汤匙 |
盐:少许 | 白糖:适量 |
食用油:适量 | -- |
金秋美食馋嘴香辣梭子蟹的做法步骤
金秋美食馋嘴香辣梭子蟹做法技巧/窍门/补充说明:
1·豆瓣酱本身较咸,放盐的时候按照自己口味适当少放或不放。
2·没有放味精和鸡精,凸显蟹本身鲜味。
3·蟹壳虽没啥肉,但入锅能增加鲜味,摆盘时提高美观度,还是不错滴~
相关食材:梭子蟹