小碗豆腐脑
小碗豆腐脑是【玛丽小妞】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小碗豆腐脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然没有内酯就没法儿自己点豆腐,但是可以选用嫩豆腐来做,口感一样好!
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:适量 | 木耳:适量 |
辅助料用量 | |
黄花:适量 | 鸡汤:适量 |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
料酒:适量 | 水淀粉:适量 |
白胡椒粉:适量 | -- |
小碗豆腐脑的做法步骤
小碗豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐一定要选嫩嫩的那种,才会有像用内酯点过的豆腐的效果呦!
菜谱标签:小吃