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山楂卷

菜谱编号:207-795
山楂卷是【多芸转晴】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂卷”。
山楂卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是一年秋来到,山上的山楂树落叶,果子成熟了?

还记得小时候妈妈给你买的冰糖葫芦,山楂卷吗?在那个物资匮乏的年代,能吃上这种零食那真是别提多有多开心了。现在啥东西店里都买的到,那种开心的感觉却再也找不到了?

试着用手作找回当年那种还在记忆深处的感觉吧?

山楂卷主厨:多芸转晴

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鲜山楂:500克--
辅助料用量
冰糖:100克糖:50克

山楂卷的做法步骤

  • 第四步:煮软的山楂拿出沥干汁水
  • 第十五步:蔷薇落叶一乔木, 枝褐白花果丽红。生吃甘酸消积食, 疗肠下血建奇功。
  • 第五步:将沥好的山楂放入料理机打碎
  • 第九步:放凉后的山楂酱均匀的摊在烤盘上抹平
  • 第十步:放入烤箱100度低温烘烤一小时,如果没烤箱也可以放阴凉处晾干,就是时间久一点
  • 第十八步:熬好的汁加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了??
  • 第十一步:烘烤1个小时后的样子
  • 第十三步:切开后用保鲜膜一个个包好
  • 第十四步:好像真的找到以前的感觉啦??
  • 第十二步:卷起~
  • 第一步:新鲜山楂洗净待用
  • 第三步:锅中放入山楂,清水‘中火煮10分钟
  • 第六步:搅打好的山楂泥放入冰糖开小火
  • 第十六步:食山楂的好处多的说也说不完
  • 第八步:直至熬成粘稠的山楂酱
  • 第七步:小火,不停搅拌??
  • 第十七步:??????
  • 第二步:山楂切半把中间的核拿掉
  • 山楂卷做法技巧/窍门/补充说明:

    多芸碎碎念:
    1·家里没烤箱可以放阴凉处阴干,两天的时间足够了。
    2·熬好的汁千万别倒了,加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了。

    相关食材:山楂
    养生食疗:心脏病

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