山楂红烧肉
山楂红烧肉是【紫婉豆】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次的红烧肉加入了山楂,甜中还带点自然的酸,山楂可使红烧肉熟软得更快,它的酸还可解肉腻,助消化,一举多得了。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
山楂:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
白糖:适量 | 蒜:适量 |
花椒:适量 | 红辣椒:适量 |
大料:适量 | -- |
山楂红烧肉的做法步骤
山楂红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
肉块下锅焯五分钟,是把里面的油煮些出去,这样吃起来就不会太腻。
相关食材:山楂