山楂红烧肉
山楂红烧肉是【紫婉豆】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次的红烧肉加入了山楂，甜中还带点自然的酸，山楂可使红烧肉熟软得更快，它的酸还可解肉腻，助消化，一举多得了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山楂：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 白糖：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒：适量 | 红辣椒：适量 |
| 大料：适量 | -- |
山楂红烧肉的做法步骤
山楂红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
肉块下锅焯五分钟，是把里面的油煮些出去，这样吃起来就不会太腻。
相关食材：山楂