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香辣烤鱼

菜谱编号:207-869
香辣烤鱼是【甜筒妈咪】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤鱼”。
香辣烤鱼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:1条土豆:1个
千张:3条洋葱:1个
鱼豆腐:10块青椒:2个
芹菜:2棵魔芋:1块
辅助料用量
香菜:3棵老干妈:1匙
郫县豆瓣:2匙白糖:1匙
鸡精:1匙--

香辣烤鱼的做法步骤

  • 第八步:将炒好的配菜连汤汁一起倒在烤鱼上,再次放进烤箱烤10分钟即可。
  • 第三步:趁烤鱼的时间把配菜都切好
  • 第四步:趁烤鱼的时间把配菜都切好
  • 第六步:把配菜和调好的汁一起放入炒锅中翻炒、炒至六七成熟。
  • 第五步:把老干妈、郫县豆瓣、白糖、鸡精调成汁
  • 第一步:将鲫鱼洗干净,用料酒、姜片、洋葱、蒜瓣、花椒、盐腌制一小时
  • 第二步:将锡纸铺在烤盘上,放进烤箱,上下层200度烤30分钟。
  • 第七步:30分钟后拿出烤鱼,上面有一点点焦即可。
  • 第九步:烤好的烤鱼,自己烤的就是料足、干净
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