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葡萄干无糖面包

菜谱编号:247-921
葡萄干无糖面包是【lxp幸福】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干无糖面包”。
葡萄干无糖面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随着人们生活水平的不断提高,糖尿病患者也越来越多了,为了家人的健康,特意做了这款葡萄干无糖面包。

葡萄干无糖面包主厨:lxp幸福

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高精面粉:300克牛奶:175克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
酵母:4克盐:5克
白糖:5克--

葡萄干无糖面包的做法步骤

  • 第七步:醇香的面包配上南瓜豆浆,真是一顿营养丰富的早餐!
  • 第六步:经过30分钟二次发酵后,把面包机烘焙的时间调至35分钟,进行烤制面包,听到“滴”声后面包就烤好了。
  • 第二步:最后加入面粉,开启面包机和面模式 ,开始和面
  • 第五步:发酵到原来的2倍大后,再次开启和面,加入葡萄干,给面排气,进行二次发酵。
  • 第一步:将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐等按配方的量秤好,先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里。
  • 第三步:将白糖加入面包桶,同时加入10ml色拉油,开始二次和面。
  • 第四步:面和好后开始自然发酵,因为天热,发酵50分钟。
  • 葡萄干无糖面包做法技巧/窍门/补充说明:

    说是无糖面包,其实也需要加入微量的白糖,因为,如何没有白糖会影响面的发酵和面包的口感。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:葡萄葡萄干面包

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