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微波炉烤葱油鸡

菜谱编号:208-006
微波炉烤葱油鸡是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分29个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波炉烤葱油鸡”。
微波炉烤葱油鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱油鸡,这道菜因为是用微波炉做的,比用烤箱更加省时间,利用微波炉做肉菜都要提前腌制入味。烤出色香味俱全原汁原味葱油鸡。保你吃后唇齿留香!

微波炉烤葱油鸡主厨:美凤厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
光鸡:半只葱:适量
姜:适量蒜:适量
香葱末:适量--
辅助料用量
调料:适量盐:2勺
鸡精:1勺胡椒粉:1勺
料酒:1勺老抽:1勺
生抽:1勺--

微波炉烤葱油鸡的做法步骤

  • 第二十七步:倒入香葱末拌匀,哇!好浓香的葱油味呀,
  • 第十八步:微波炉高火叮10分钟
  • 第四步:再用一勺盐抹在鸡身内部按摩均匀
  • 第八步:一小勺胡椒粉
  • 第二十二步:第三次放回去叮5分钟火调整到中高火
  • 第二十五步:放到微波炉中高火叮2分钟
  • 第十一步:再加老抽
  • 第六步:葱,姜,蒜,切片放到盆里
  • 第二十一步:第二次10分钟叮好的样子为了观察鸡的火候。如果已经够干了,再把盘里的汁水倒出来
  • 第二十八步:烤好的鸡放凉斩块摆盘。淋上葱油汁,原汁原味的葱油鸡就做好了!
  • 第二十步:再放回微波炉再叮10分钟
  • 第九步:接下来加料酒
  • 第十三步:再加两汤匙生抽
  • 第二十三步:烤到像这个样子就好了
  • 第七步:加一勺鸡精
  • 第五步:葱,姜去皮,蒜去皮
  • 第十四步:把抹了盐的鸡放到料汁里,
  • 第二十四步:这个是烤鸡盘里倒出来的原鸡汁
  • 第二步:用一勺盐
  • 第一步:准备光鸡半个,清洗干净
  • 第十步:加大概一勺料酒
  • 第三步:抹在鸡身的表皮上按摩均匀
  • 第二十六步:取出滚烫的鸡汁
  • 第十九步:10分钟叮好样子,把盘里的汁水倒出来,
  • 第十五步:正反两面用手按摩,抓匀让鸡入味。
  • 第二十九步:成品
  • 第十七步:把腌好的鸡摆到盘里
  • 第十六步:为力方便腌制,把鸡放到保鲜盒里密封好放冰箱冷藏2小时后再用,也可以腌制一夜第二天再用。
  • 第十二步:加一勺老抽
  • 微波炉烤葱油鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    微波炉烤鸡每次按鸡的大小不同,所用的火候和烤的时间有所不同,要做适当的调整。以免烤焦了。分几次烤可以灵活观察到鸡的火候,调到最适合的火候。烤出最香的鸡。就要了解自己的微波炉的性能。

    菜谱标签:私房菜荤菜
    相关食材:葱油

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