枸杞鱼头汤
枸杞鱼头汤是【庄云儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞鱼头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平时我做鱼头汤喜欢加一点豆腐,这次忘了买豆腐,就是纯的鱼头汤,做好后很受欢迎!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼头:1个 | 鱼尾:1个 |
枸杞子:1勺 | 料酒:2勺 |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 生姜末:5克 |
枸杞鱼头汤的做法步骤
枸杞鱼头汤做法技巧/窍门/补充说明:
鱼头煎好后要一次性加够开水,加入开水后大火煮几分钟,再转小火炖,这样汤可以很浓很白!我家做汤不加味精和鸡精,已经非常鲜美了。如果你需要可以稍微加一点。