第一步： 材料图。 。
第五步：将煎好的鱼头及鱼骨放在已烧开的水中，放上葱段姜片，大火烧开，转小火慢炖30分钟。
第七步： 鱼汤煮好，关火前五分钟，下入萝卜丝，用盐和胡椒粉调味。
第八步： 香菜洗净后切段。
第三步：她锅油灸锅，放姜片擦锅，下鱼头及鱼骨煎香。
第六步：腌过的萝卜丝挤去水份，用清水漂洗
第二步：将鱼骨斩块，鱼头劈开，葱切段，姜切片。
第四步：萝卜用刨丝器刨成丝，加盐腌上。
第九步：出锅前放入锅中即可。
萝卜丝鱼头汤
萝卜丝鱼头汤是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝鱼头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【萝卜丝鱼头汤】秋季润肺的好汤
本来是准备买半片儿鱼的，发现鱼不那么新鲜，索性换地方吧，买新鲜的整个的鱼，鱼排蒸着吃，鱼肉烧着吃，鱼头和鱼骨可以煮汤，挺好呢。
秋季比较燥，白色的东西润燥效果比较好，往鱼头汤里加了白萝卜，很滋润的汤水。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白萝卜：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 烹调油：适量 | -- |