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蒜茄子

菜谱编号：208-393

蒜茄子是【奇玉音缘】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在轰轰烈烈的爱情，结婚了就会归于平淡。

每天为了一日三餐发愁，因为我不会做饭。

刚结婚那会，不是婆婆家吃一天就是娘家吃一天，总这样也不是办法啊，自己动手做吧！

我学会的第一道菜【蒜茄子】

蒜茄子主厨：奇玉音缘

第六步：放入馅料

第七步：均匀的放入大碗中，封上保鲜膜，放入冷藏室

第五步：把茄子在中间划一刀

第三步：准备好所有材料盐，茄子蒸熟放凉，香菜切丁，蒜拍碎切末

第一步：选新鲜的嫩茄子

第八步：第二天早上就可以开吃啦，吃面条的时候，喝粥的时候来一点，很开胃的。

第二步：茄子清洗干净，去蒂，放入蒸锅蒸熟，这个时间根据茄子大小自己掌握一下，不要蒸的太烂了

第四步：把香菜，蒜，盐混合拌匀，静止五分钟

蒜茄子做法技巧/窍门/补充说明：

茄子最好选小一点嫩一点的，如果没有也可以用超市平时卖的那种紫色的茄子。

菜谱标签：家常菜常见菜式

相关食材：茄子

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