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凉拌芹菜花生米

菜谱编号:208-407
凉拌芹菜花生米是【wendy5505】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌芹菜花生米”。
凉拌芹菜花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌芹菜花生米是一道凉菜,主要原料是芹菜,花生米,胡萝卜,主要主要手法是凉调。

具有降血压之功效。

凉拌芹菜花生米主厨:wendy5505

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:2棵胡萝卜:1段
花生米:30克--
辅助料用量
大料:1块花椒:2克
干辣椒:3个油:1勺
盐:2克鸡精:2克
糖:2克--

凉拌芹菜花生米的做法步骤

  • 第六步:爆香的花椒和辣椒趁热浇入花生米,芹菜,胡萝卜和蒜末上。
  • 第五步:热油锅,将花椒和辣椒爆香,注意油温不要爆糊了。
  • 第一步:胡萝卜切丁、芹菜切段。
  • 第二步:炒锅放水烧开,将胡萝卜丁和芹菜段炒水。根据自己的喜好掌握时间,喜欢稍脆生的就少这时间。
  • 第四步:备料:蒜切末,花椒若干,干辣椒切块。
  • 第三步:另起锅,放入大料和盐将花生米卤熟。
  • 第七步:调入少许盐,白糖,鸡精拌匀。红红绿绿的,有食欲。
  • 菜谱标签:凉菜

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