泡姜肚丝
泡姜肚丝是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡姜肚丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
早段时间街头有卖姜芽的,猫随手买了一斤,回家做了泡姜,之后就一直给忘记了,前天LG还问那一罐子是什么东西,这才想起,还有这货没吃,正好用它来炒猪肚尖,一道鲜嫩爽滑,开胃下饭的菜肴,喜欢的亲们,一起来尝尝吧。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肚尖:120克 | 泡姜:50克 |
泡椒:5根 | 青红椒:20克 |
姜蒜:10克 | 香芹:30克 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 盐:0·5茶匙 |
糖:1茶匙 | 生抽:1茶匙 |
蚝油:1茶匙 | 胡椒粉:少许 |
料酒:1茶匙 | 淀粉:1茶匙 |
泡姜肚丝的做法步骤
泡姜肚丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·猪肚尖是猪肚中肉最厚的部位,用它爆炒,口感最好。
2·肚尖入锅前,锅子一定要烧到很热,属急火快炒菜。
相关食材:泡姜