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芝麻小熊餐包

菜谱编号:208-420
芝麻小熊餐包是【快乐笙活12】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻小熊餐包”。
芝麻小熊餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得我和他认识后,有次我工作太忙结果午饭没吃,刚好他出差回来看我,一看情况立马去面包店买了面包给我垫饥,那时芝麻是在表面撒的,一口下去,芝麻香立刻出来,那个香甜至今未忘记,于是凡是带芝麻的都喜欢吃,社会发展,生活条件越来越好,想吃什么都能实现。于是就自己动手做香甜的芝麻餐包吧。

芝麻小熊餐包主厨:快乐笙活12

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:185克鸡蛋液:22克
水:65克酵母:4克
白砂糖:35克--
辅助料用量
黄油:22克盐:1克
奶粉:10克熟黑芝麻:40克

芝麻小熊餐包的做法步骤

  • 第二步:面包桶内从湿到干放入材料,芝麻暂时不放。
  • 第五步:再分6个50g,12个8g小的,盖上保鲜膜,静放15分钟。
  • 第七步:放烤盘里,进了烤箱,底下一碗热腾腾的开水,发酵约40分钟。
  • 第八步:烤箱预热150度,上下火,中层烤15分钟左右。
  • 第六步:取出稍微整形再造型。
  • 第一步:取20g芝麻用料理机打成粗粉状。
  • 第三步:起功揉面程序30分钟。之后就自然发酵1小时,发至2--2·5倍大。
  • 第九步:出炉化个妆即可。
  • 第四步:发好取出加入芝麻继续揉搓。
  • 芝麻小熊餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤的温度不要太高,烤出颜色更好看。

    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻小熊餐包。

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