第四步:约20-30分钟后糯米整好后倒入碗中,碗里不能哟油和生水,切记擦干;
第九步:看炒炒的成果不错吧,甜甜的好好吃。
第二步:看这是浸饱水的糯米;
第八步:将其倒入糯米中拌好后将糯米中间挖一个小洞,将最后剩余的酵母水浇入其中,盖好盖子放入米酒機36小時候……(没有米酒機的用保鲜膜包好放在温暖的地方時间是2-3天发酵,夏天時间更短,冬天時间更加长。)
第六步:蒸好的糯米很粘,用手沾水将其戳开成1粒粒的(而不是一坨坨的);
第一步:将糯米用水浸泡2-4小時;
第七步:将安琪酵母混合半碗温开水;
第三步:将糯米隔水蒸熟,浸泡的原因就是蒸的時候不会发干半生不熟的,正的过程发现糯米很干就稍微浇點水在上面,也有人喜欢用电饭煲直接蒸也是可以的,但是那种水分过多的话就没那么香了;
第五步:待糯米晾一会能温滚不烫手時,准备半碗温开水(吃饭的小碗)