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挤挤熊花生面包

菜谱编号：208-472

挤挤熊花生面包是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挤挤熊花生面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

快节奏的生活，早餐不能凑合！吃惯了甜味的面包是不是也想换一下口味呢，这个面包里用了炒熟的花生米和香肠做馅儿，简单快捷方便省事，松软的面包，花生的咸香，加上香肠，好好吃！居家过日子，美味好吃又好做才是王道！

挤挤熊花生面包主厨：阳光明媚99

第九步：放入盆里盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。

第一步：材料分别称好备用。（黄油提前室温软化）

第四步：除黄油外，液体部分全部倒入面粉中，最后加入盐。（至于最后才加入盐，据说是怕影响了酵母的活性）

第十三步：面团擀长条，放上花生碎，香肠粒。

第二步：面粉过筛入盆中，加入白砂糖搅拌几下。（图中用的是糖粉，顺便一起过筛了）

第十五步：两端稍微捏一下。

第五步：和成面团，加入黄油，继续和面。

第十六步：团成圆球状。

第十七步：摆放在铺了油纸的烤盘里。进行第二次发酵。

第三步：酵母倒入牛奶里搅拌均匀。

第二十四步：成品图。

第十四步：从上向下卷起来。

第十八步：放上小圆球做耳朵，刷上全蛋液。

第二十一步：掰开一排，有拉丝呢！

第十二步：面团分成40克一个的小季子，剩下的面团再平均2--3克一个的圆球（32个），做小熊们的耳朵。

第二十二步：再掰开小熊，好松软！

第十步：花生米炒熟，切碎粒。香肠切同样大小碎粒。

第十九步：摆放上杏仁片做眼睛，腰果做嘴巴。烤箱提前预热180度，上火175，下火170，20分钟。上色后加盖锡纸。

第十一步：手指粘上面粉在面团中间扎洞，不回缩，就发好了。

第八步：切一小块拉开，出现手膜就可以了。

第七步：再折叠起来反复摔面团。

第六步：此刻会有点粘，一会就好了，像搓衣服似的搓面团。

第二十步：成品图。（用融化的黑巧克力点上眼睛鼻子，也可以省略不点）

第二十三步：好吃看的见！

挤挤熊花生面包做法技巧/窍门/补充说明：

面包馅料可以换成自己喜欢的，放上干果做五官省去了出炉再画了，方便省事又可爱！发酵的时候根据天气季节不同，不能光看时间，要勤观察以免发过出现酸味（菜谱中：一次发酵90分钟，二次发酵60分钟），菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱调整。

菜谱标签：面包

相关食材：花生面包

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