第六步:高压锅加入50ml左右的清水,调入少许盐。
第九步:下汽后装盘即可食用。
第三步:去头尾,切成长度相等的小段。
第二步:苦瓜用刷子刷洗干净。
第七步:将做好的苦瓜放入高压锅内。
第四步:用小勺挖去苦瓜籽。
第五步:取一段去籽的苦瓜,塞入剁好的肉糜,同样方法做好其他的苦瓜段。
第十一步:成品图。
第十步:成品图。
第一步:前腿肉洗净沥干水,去皮切薄片,加入盐,鸡精,酱油,玉米淀粉剁成肉糜。
第八步:加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转中火8分钟即可关火。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。酿苦瓜是我家老公非常喜欢的一道菜,做法简单,用高压锅烹饪仅需几分钟就可食用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:3根 | 前腿肉:500克 |
玉米淀粉:1勺 | 清水:50ML |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:少许 |
酱油:少许 | -- |
第六步:高压锅加入50ml左右的清水,调入少许盐。
第九步:下汽后装盘即可食用。
第三步:去头尾,切成长度相等的小段。
第二步:苦瓜用刷子刷洗干净。
第七步:将做好的苦瓜放入高压锅内。
第四步:用小勺挖去苦瓜籽。
第五步:取一段去籽的苦瓜,塞入剁好的肉糜,同样方法做好其他的苦瓜段。
第十一步:成品图。
第十步:成品图。
第一步:前腿肉洗净沥干水,去皮切薄片,加入盐,鸡精,酱油,玉米淀粉剁成肉糜。
第八步:加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转中火8分钟即可关火。
前腿肉肥瘦比例为2:8;高压锅烹饪可以很好的保留住水分,所以无需加很多清水,煮的过程中苦瓜会出水。
酿苦瓜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美乐猪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酿苦瓜。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜