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鸡肉炒四季豆

菜谱编号:020-870
鸡肉炒四季豆是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉炒四季豆”。
鸡肉炒四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上星期LG的姐姐来参加亲戚儿子的婚礼,顺便去扫墓,又带来了一冰箱的食物,看来这几个星期都不用买肉类了。昨天煲了一锅鸡汤,我把鸡胸肉用来炒了四季豆。很会过日子吧?

鸡肉炒四季豆主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
四季豆:1磅鸡胸肉:2片
辅助料用量
蒜:3瓣玉米油:2大匙
调味料用量
蚝油:1大匙糖:1/2茶匙
盐:1/2茶匙生抽:1/2茶匙
生粉:1茶匙料酒:1茶匙

鸡肉炒四季豆的做法步骤

  • 第四步:捞出立即冲凉水以保持青绿。
  • 第五步:蒜瓣去皮剁碎。
  • 第七步:利用锅里的余油,把蒜末爆香。
  • 第一步:鸡胸肉切片,用盐,生抽,料酒和生粉腌20分钟。
  • 第十步:放入蚝油和糖调味,炒匀即可。
  • 第二步:四季豆摘洗干净。
  • 第六步:热锅凉油,把鸡胸肉滑熟,盛起。
  • 第十一步:很简单的菜菜。
  • 第九步:倒入鸡肉炒匀。
  • 第三步:把四季豆汆汤至熟。
  • 第八步:下四季豆炒片刻。
  • 相关食材:鸡肉四季豆

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