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海蛎子烧豆腐

菜谱编号：465-316

海蛎子烧豆腐是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海蛎子烧豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天海蛎子非常鲜美，肉也肥，今天就来一个海蛎子烧豆腐，简直是鲜美极了。

海蛎子烧豆腐主厨：雨中漫步_kRsJPX

第五步：放入蚝油，生抽，加入少量清水。

第三步：水淀粉准备好。

第一步：准备好食材，海蛎子蒸熟，去掉外壳。

第八步：分3次倒入水淀粉，放盐调味。

第九步：关火，撒葱末。

第四步：锅内放油烧热，放蒜末，姜末炒香。

第七步：放入海蛎子，烧2分钟。

第十一步：豆腐滑嫩，味道鲜美。

第十步：成品。

第六步：倒入豆腐烧3分钟。

第二步：蒜末，姜末切好。

海蛎子烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

个人喜欢内酯豆腐，也可以用大地方，盐一定要少放，蚝油·生抽是有咸味的。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：海蛎子豆腐

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