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蒜蓉虾

菜谱编号:208-944
蒜蓉虾是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉虾”。
蒜蓉虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉虾做法简单,食材都比较家常,在烹制过程中加入蒜末,蒜香十足。用蒸的方法也可以,味道更鲜美。

蒜蓉虾主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
虾:350克--
辅助料用量
大蒜:20克香葱:15克
生姜:3克盐:3克
料酒:2汤匙胡椒粉:2克
酱油:1汤匙--

蒜蓉虾的做法步骤

  • 第九步:最后将炒好的蒜末、姜末放入再撒上香葱炒匀即可。
  • 第二步:将虾去虾线清理干净。
  • 第七步:锅中留底油放入清洗干净的虾翻炒。
  • 第八步:炒至虾变色加入生抽、料酒、盐炒匀。
  • 第一步:准备材料。
  • 第五步:炒锅中放油小火煸香蒜末、姜末。
  • 第四步:大蒜、香葱、生姜分别切末备用。
  • 第六步:盛出蒜末姜末。
  • 第三步:将虾放入碗中加料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。
  • 蒜蓉虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、虾买回来一定去除虾线,清洗干净。
    2、这道菜不宜长时间翻炒,虾变色就好。
    3、蒜可以多放一些。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉虾。

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