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有料小餐包

菜谱编号:209-054
有料小餐包是【多芸转晴】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有料小餐包”。
有料小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近美天全在做面包我也闲不住了,做了两款有料面包,喜欢的朋友可以试试哦?

有料小餐包主厨:多芸转晴

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克低筋面粉:50克
辅助料用量
黄油:30克盐:2克
糖:25克牛奶:100克
酵母:3克火腿:1个
沙拉酱:1勺豆沙:100克

有料小餐包的做法步骤

  • 第七步:横向卷起
  • 第二步:中途10分钟后加入黄油继续揉
  • 第十四步:擀开叠被子一样叠起再擀开
  • 第八步:擀开一点
  • 第六步:从一头卷起
  • 第二十三步:我比较喜欢豆沙馅的??
  • 第十六步:麻花辫一样编好
  • 第十步:取一勺包入
  • 第十九步:发好的面团
  • 第一步:除黄油、豆沙、沙拉、火腿外的所有材料放入面包机启动发面功能
  • 第二十四步:因为这个烤箱刚入手没掌握好温度,上色有点深了,不过不影响口味的??
  • 第十八步:咸甜两种口味的面包包好放入模子中,放入烤箱发酵功能40分钟
  • 第十七步:从一头卷起
  • 第十一步:像包包子一样包起来
  • 第十三步:豆沙也同样的方法包好
  • 第四步:取出分成八份
  • 第五步:去一份擀开
  • 第九步:火腿切成小粒拌入沙拉酱
  • 第十五步:用刀切成三份
  • 第二十步:涂上蛋液,咸的一半撒上葱花,甜的撒上芝麻
  • 第二十一步:放入烤箱180度15分钟
  • 第三步:一次发酵好的面团
  • 第十二步:整一下形状,装模
  • 第二十二步:出炉啦??
  • 第二十五步:别嫌我黑,我们里面白着呢??
  • 有料小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    多芸碎碎念:自己做的面包再怎么好也没外面的软和,可能是因为外面添加了许多改良剂吧。不过我们自己做的吃得放心安心,味道也不差,不是吗!??

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的有料小餐包。

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