法式注心月饼 【奶酪果干注心月饼】
法式注心月饼 【奶酪果干注心月饼】是【KL乐悠悠】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式注心月饼 【奶酪果干注心月饼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【法式月饼】听起来就会联想到法国人也会做‘月饼’麽？他们也过华人的中秋节麽？
其实法式月饼就是以法式的蛋糕体与模仿华人的月饼馅料注入蛋糕体里，所以称为法式月饼。
外表看起来像个蛋糕一样的月饼，吃在嘴里就是另有风味；制作过程与用的工具还是比传统月饼还要多，尽管制作过程多但是吃起来的时候口感就值得这么长时间的操作了。在刚出炉的法式月饼的表皮其实跟广式月饼没却别的，就是‘硬’；需要经过一天的‘回油’后表皮才会松软有光泽。所以也就融合了法式与传统月饼的构造。
在这月饼里做了几种不同的口味，分别有奶酪巧克力口味。上图的是奶酪巧克力口味的法式月饼，外边围绕着奶油奶酪口感非常的棉滑。
今年的中秋节是我这么多年以来吃得最多月饼的中秋节，也许是自己做的自然就放心吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：100克 | 杏仁粉：20克 |
| 奶油奶酪：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：70克 | 黄油：100克 |
| 淡奶油：80ML | 蛋黄：2个 |
| 蔓越莓干：适量（朗姆酒泡软） | 巧克力：适量 |
| 蓝莓酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香草精：1滴 | -- |
法式注心月饼 【奶酪果干注心月饼】的做法步骤
相关食材：奶酪