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酱爆茄子

菜谱编号:209-079
酱爆茄子是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆茄子”。
酱爆茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱爆茄子,这道菜,就像我们的生活,就像我们居家过日子,你中有我,我中有你,相互要互相的帮衬,这样才能有滋有味!

酱爆茄子主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:3棵酱肉:3勺
辅助料用量
盐:1克油:1克
蒜:5棵糖:2克

酱爆茄子的做法步骤

  • 第二步:热锅,入油,油要多点,放入茄子,炸
  • 第四步:去油,留少许的底油,茄子里吸饱了油,这里油要少,入大蒜
  • 第七步:入少许的盐,盐要少,酱已经咸了,如果怕咸,盐可以不放,入少许糖,出锅
  • 第一步:茄子,洗净,切块,可以切大块些
  • 第八步:开吃,好香
  • 第五步:入酱肉,小火,酱容易糊,翻炒
  • 第六步:入炸好的茄子,翻滚,让酱粘上茄子
  • 第三步:待茄子,压去,软了,捞出,备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱爆茄子。

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