手撕饼
手撕饼是【秋天的蝎子】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
刚出锅的手撕饼层层叠叠，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油的香味扑鼻而来，如果不吃菜也可以吃一大张呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 热水：150ML（视面粉吸水程度） | 香油：20克 |
| 香葱：20克 | 盐：5克 |
| 五香粉：10克 | 黑芝麻：10克 |
手撕饼的做法步骤
手撕饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、手撕饼要做得好吃，和面时水温要在80度左右。
2、揉好的面不能太硬。
3、必须要把面团醒发20分钟以上。