香酥羊排
香酥羊排是【情一诺】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次做饭前，我都会问一句你想吃什么？他也总是回答你做什么我吃什么，简单的对话，重复了不知有多少次，两个人总是这样问来答去，不厌其烦。不来客人的时候，多数时候不管是两个菜、还是四个菜都是荤素搭配，总感觉女的吃饭好满足，有时候一点青菜、一点零食就都吃饱了，可男人不行，一顿两顿没有荤腥，第三顿就“闹”了，哈哈，我说他是肉食动物还不服气。羊排，一直是他的最爱，是连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，适合扒、烧、焖等，有助元阳、补精血、疗肺虚的功效。每次做羊排，无论怎么一种做法，都是吃的一干二净。这不炖的、烧的吃腻了，今天试试炸的怎么样？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 精盐：适量 |
| 孜然面：适量 | 辣椒面：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
香酥羊排的做法步骤
香酥羊排做法技巧/窍门/补充说明：
1、羊排要先腌制一下底味，放入的葱以及成熟后放的孜然都可以去膻味
2、如果后要小火温炸，火太大了，会出现外面焦里面还没有熟的现象
3、最后撒的调味品可按照自己的喜欢选择，有小孩子或不能吃辣的人一起吃，就不要撒辣椒面了
相关食材：羊排