当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香煎羊排

香煎羊排

菜谱编号:390-708
香煎羊排是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎羊排”。
香煎羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉,香且滋补,通过卤制过后再香煎,外酥香,内香糯,配上一杯好酒,享受。

香煎羊排主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:500克--
辅助料用量
酱油:150克糖色:300ML
盐:适量娘酒:50ML
鸡精:少许花椒:5克
八角:3只桂皮:10克
丁香:2克甘草:2克
桃金娘根:20克南姜:15克
小茴香:5克油:50克
干辣椒:4只--

香煎羊排的做法步骤

  • 第六步:装盘。
  • 第四步:把卤好的羊肉切块。
  • 第一步:羊肉整净去骨。
  • 第五步:入锅煎至二面焦香即可。
  • 第三步:倒进电砂煲里,放入羊肉,慢卤至羊肉熟稔香糯。
  • 第二步:锅烧热下油和所有辛香料炒香,下糖色、酱油、水、盐、鸡精、娘酒煮开。
  • 相关食材:羊排

    香煎羊排菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【凤记美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎羊排。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜