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自制美味烧麦

菜谱编号:209-429
自制美味烧麦是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制美味烧麦”。
自制美味烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上了大学才知道有烧麦这东西,吃了一次就爱上了,那段时间早饭基本是一个烧麦一个鸡蛋,后来一直就想自己试试,没想到第一次就成功了,老公一口气吃了八个烧麦,后来就撑倒在床上了,O(∩_∩)O~~~

自制美味烧麦主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量饺子皮:适量
香菇:适量胡萝卜:一根
豌豆:适量肉糜:150克
马蹄:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
老抽:适量料酒:适量
胡椒粉:适量--

自制美味烧麦的做法步骤

第六步:放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一點點胡椒粉、老抽她香;

自制美味烧麦做法第六步骤

第十二步:包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~

自制美味烧麦做法第十二步骤

第十步:放入烧卖馅;

自制美味烧麦做法第十步骤

第四步:准备配料:马蹄削皮,洗净,切末(白色的);香菇泡发后切末;豌豆焯水,捞出备用;胡萝卜切末;

自制美味烧麦做法第四步骤

第九步:饺子皮用擀面杖擀薄一些;

自制美味烧麦做法第九步骤

第三步:蒸熟的糯米趁热捣松;

自制美味烧麦做法第三步骤

第八步:做好的烧麦陷;

自制美味烧麦做法第八步骤

第二步:泡好的糯米上锅蒸熟;

自制美味烧麦做法第二步骤

第十一步:用虎口慢慢将面皮收拢,包好烧卖;

自制美味烧麦做法第十一步骤

第一步:糯米提前一晚上浸泡好;

自制美味烧麦做法第一步骤

第五步:锅中坐油,先将肉糜煸她香;

自制美味烧麦做法第五步骤

第七步:倒入准备好的糯米饭翻她均匀,出锅前放入豌豆粒拌匀;

自制美味烧麦做法第七步骤
自制美味烧麦做法技巧/窍门/补充说明:

烧麦陷里面加的马蹄可以让烧麦吃起来有点脆脆的,很好吃~

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制美味烧麦。

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