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胡萝卜素丸子

菜谱编号:209-562
胡萝卜素丸子是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜素丸子”。
胡萝卜素丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

进入北方的冬储季节,老爸给我买了2兜子胡萝卜,就变换各种吃法,炒三丁、包饺子、做肉段,今天用它炸丸子,内软外焦,特别的好吃营养。老公出去爬山放松心情,中午能回来,进屋就能吃到素炸丸子,周末的我们就是这样随意弄点吃的。晚上老爸老妈来,他溜达完负责买菜回来,晚上帮厨,我们聚餐,一家人其乐融融,这样的日子,平淡温馨幸福,在彼此走过的岁月里,就是这平实的普通的一菜一饭一粥一汤,暖着彼此的胃,牵着彼此的心,藏着彼此的情······

胡萝卜素丸子主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:3根鸡蛋:2个
葱:2克五香粉:半茶勺
植物油:500毫升--
辅助料用量
面粉:150克盐:半茶勺
姜:1克鸡精:半茶勺

胡萝卜素丸子的做法步骤

  • 第九步:锅中油烧热
  • 第三步:葱、姜切碎
  • 第二步:擦成细丝
  • 第八步:用手和勺子,左手攥右手用勺一舀,做出丸子(也可以不先做出,直接下入锅中)
  • 第五步:再放入葱姜末、五香粉、盐、鸡精拌匀
  • 第六步:加入面粉,拌匀
  • 第一步:胡萝卜洗净去皮
  • 第七步:调成糊状
  • 第四步:鸡蛋打散,放入胡萝卜丝中
  • 第十二步:成品图
  • 第十一步:炸好的丸子
  • 第十步:下入丸子炸至金黄
  • 胡萝卜素丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    按照自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量。

    相关食材:胡萝卜萝卜

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