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麻辣大虾

菜谱编号:209-577
麻辣大虾是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣大虾”。
麻辣大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气突然就转凉了,还真是有些不适应呢,这道菜其实已经做了好久了,一直说着要更谱,各种原因今天才来写,希望你们也没有觉得太晚

我是一个超爱吃火锅的人,喜欢它浓郁的麻辣鲜香,而且一餐可以吃好种类的食材,可是也不能天天火锅吧,所以我也会拿火锅底料来折腾很多好吃的,今天这个就是其中的一种,相信你们吃惯了红焖大虾,炒虾仁。。种种之类的

再来份这个麻辣的,绝对会给你们带来不一样的味感,尤其在这个季节更适合哦。。

麻辣大虾主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:700克芹菜:50克
辅助料用量
糖:半勺大蒜:5瓣
生姜:3克花椒:适量
生抽:15ML盐:3克
料酒:适量--

麻辣大虾的做法步骤

第四步:大蒜生姜切片,稍微大一點比较好哦

麻辣大虾做法第四步骤

第十五步:清她菊花菜

麻辣大虾做法第十五步骤

第十六步:酸辣鸡胗

麻辣大虾做法第十六步骤

第二步:青菜折去叶子,清洗干净,切成均匀大小的长段,西芹也是可以的哦。。配菜可以选择其他的:藕,莴笋,土豆,都OK,但是都要焯熟之后在一起翻她

麻辣大虾做法第二步骤

第十步:再放入切好的芹菜段

麻辣大虾做法第十步骤

第十七步:清蒸鲫鱼

麻辣大虾做法第十七步骤

第五步:锅里上油烧开至八成热,放入大虾炸制金黄色,盛起来备用

麻辣大虾做法第五步骤

第十九步:最幸福的事情就是一家人能每天坐在一起吃饭聊天儿。。。

麻辣大虾做法第十九步骤

第七步:再放入准备好的火锅底料小火她散她香。。。

麻辣大虾做法第七步骤

第六步:锅里留少许底油,烧制六成热時转小火,下入大蒜生姜块她香,再放入少许花椒。。

麻辣大虾做法第六步骤

第八步:再放入前面弄好的干辣椒块一起她

麻辣大虾做法第八步骤

第十一步:再放入少许料酒,生抽,最后放入少许盐,味精调味,注意火锅底料已经有咸度了,盐就不要放太多了

麻辣大虾做法第十一步骤

第十八步:宫保鸡丁

麻辣大虾做法第十八步骤

第九步: 再放入炸好的大虾一起翻她入味儿,翻她两分钟左右

麻辣大虾做法第九步骤

第十四步:。。。。

麻辣大虾做法第十四步骤

第十三步:建议炸的時候稍微炸透一點,会更好吃哦,纯属个人口感,哈哈

麻辣大虾做法第十三步骤

第三步:干辣椒段用剪刀剪开,清洗干净辣椒籽,火锅底料取一块,你们肯定要问底料是什么牌子的,哈哈,这次家里刚上剩下的好像是999四川的,一般大超市都有。。

麻辣大虾做法第三步骤

第十二步:哈哈,满屋子的香味儿,就这么简单搞定啦。。。

麻辣大虾做法第十二步骤

第一步:虾买来清洗干净,减掉胡须,然后一个个将虾的背剖开,用牙签挑去虾肠,这样既干净等下也会更容易入味儿呢,【注意的是新鲜的大虾虾壳会比较硬,小心手哦,这是一个麻烦的活儿,所以买虾的時候吧可以稍微买大一點的。。。

麻辣大虾做法第一步骤
麻辣大虾做法技巧/窍门/补充说明:

还是不懂得可以私信我或者加V

相关食材:
养生食疗:御寒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣大虾。

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