当前位置：首页 > 菜谱大全 > 南瓜黄金馒头

南瓜黄金馒头

菜谱编号：209-588

南瓜黄金馒头是【秋天的蝎子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜黄金馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

馒头，北方家庭桌上的必备食物，白白胖胖的馒头出锅的一刹那，麦香扑鼻而来，咬上一口，细细咀嚼，感受粮食带给我们的满足感。有馒头吃，幸福安逸！

南瓜黄金馒头主厨：秋天的蝎子

第八步：醒发后的馒头胚又长大了一倍。小火上气中火20分钟即可。

第二步：南瓜20分钟蒸熟，用勺背压成南瓜泥。酵母用温水稀释。

第一步：所需食材称重备用。

第四步：盖上保鲜膜放在温暖处发酵面团至2·5倍大。40分钟就可以发好。

第三步：把盐～糖～面粉～南瓜泥揉成光滑的面团。酵母水分次加入，以便掌握面团的软硬度。因为面粉的吸水量不同，南瓜泥本身就有水份。

第七步：馒头胚都揉好后。锅中倒入冷水，盖盖再次醒发20分钟。

第六步：缺口向下，整理出圆形。

第五步：揉按排气后，搓成长条，分成均等的面挤子。取一个面挤子揉圆，用大拇指把面团四边往里按。

第九步：时间到不许掀盖，闷制3—5分钟，以免馒头突然遇冷回缩。

第十步：骄傲满满的南瓜馒头呈现出来了。

南瓜黄金馒头做法技巧/窍门/补充说明：

酵母水分次加入，以便掌握面团的软硬度。因为面粉的吸水量不同，南瓜泥本身就有水份。

相关食材：南瓜

相关菜谱：: 南瓜绿豆粥的做法[图解]; 南瓜紫薯粒发糕的做法[图解]; 南瓜奶油浓汤的做法[图解]; 电饭锅南瓜蛋糕的做法; 南瓜红糖三角包的做法[图解]; 南瓜馒头的做法[图解]; 南瓜奶香馒头的做法; 蒸糯米南瓜盅的做法[图解]; 南瓜发糕的做法[图解]; #ACA烘焙明星大赛#南瓜煎饼的做法; 烤南瓜的做法[图解]; 南瓜紫薯饼的做法; 南瓜发糕的做法[图解]; 南瓜饼的做法[图解]; 南瓜奶油浓汤的做法[图解]; 厨格格群磕之双色馒头——南瓜馒头卷的做法[图解]