牛肉芋
牛肉芋是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芋头是专家推荐的秋季三宝之一,富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。秋令时节毛芋上市时,婆婆经常会烧这道菜,把牛肉与芋头搭配食用,牛肉的鲜嫩和芋头的软滑使得菜肴很是美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:250克 | 毛芋:500克 |
八角:适量 | 香叶:适量 |
桂皮:适量 | 花椒:适量 |
姜:适量 | 辣椒:适量 |
冰糖:适量 | 葱:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | -- |
牛肉芋的做法步骤
相关食材:牛肉