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鸡肉乱炖

菜谱编号:020-998
鸡肉乱炖是【濯清】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉乱炖”。
鸡肉乱炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来鸡肉想炒这吃了,但是老公偏要炖这吃,所以就有了这道菜。

鸡肉乱炖主厨:濯清

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
青笋:适量茄子:1个
土豆:1个粉条:若干
葱片:适量姜片:适量
调味料用量
干辣椒:2个盐:若干
酱油:少许料酒:适量
味精:适量--

鸡肉乱炖的做法步骤

  • 第一步:将鸡肉洗净备用。
  • 第五步:油热后将控干水的鸡肉块下锅翻炒。
  • 第八步:开大火烧开之后加入笋片、茄子块、土豆块。
  • 第四步:将青笋、土豆去皮,茄子洗净均控水备用。
  • 第九步:等汤汁渐少,土豆6成熟在加入粉条,最后熬汤汁,等汤汁熬的差不多就可关火,在加入味精即可。
  • 第七步:将笋切片,茄子和土豆切成小块的备用。
  • 第二步:洗净的鸡肉切成小块备用。
  • 第六步:等鸡肉变成金黄色即可加入酱油、切好的葱姜片、干辣椒、盐翻炒几下,在加入超过鸡肉的水。
  • 第三步:将切成块的鸡肉用热水焯一下,焯过之后过冷水备用。
  • 相关食材:鸡肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡肉乱炖。

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