蛋卷鹅肝炒饭 酸甜鲜香，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】
蛋卷鹅肝炒饭 酸甜鲜香，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】是【小鹿优鲜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋卷鹅肝炒饭 酸甜鲜香，源自北欧，纯净生鲜【小鹿优鲜】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每100克鹅肝有7·8毫克铁，是猪肉的5倍，含有丰富的VB2，能够缓解缺铁性贫血，比植物来源的铁元素（如菠菜）更易吸收。口感比猪肝更好，没有腥味，宝宝更容易接受。
每100克鹅肝有6100微克的维生素A，远超奶、蛋、肉等食品，是“维生素A”最多的食物排行TOP5。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 耗时：半小时 |
| 难度：普通 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 法式A级生鹅肝：1块 | 番茄：1个 |
| 鸡蛋：2个 | 香菇：1个 |
| 南瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 米饭：适量 | -- |