黑天鹅奶油泡芙
黑天鹅奶油泡芙是【零零烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑天鹅奶油泡芙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
泡芙延伸版之黑天鹅。想着上次做的是原味的，所以这次特地加了可可粉就做成黑天鹅好了，这个其实和普通泡芙一样做，只是最后成品安装需要用点心啦，毕竟天鹅的头部是很细很脆弱的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：90克 | 水：160克 |
| 黄油：80克 | 鸡蛋：3个 |
| 可可粉：10克 | 细砂糖：20克 |
| 淡奶油：250克 | 砂糖：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | -- |
黑天鹅奶油泡芙的做法步骤
黑天鹅奶油泡芙做法技巧/窍门/补充说明：
0、鸡蛋挑中等大小的就可以，如果是太大的鸡蛋，加入鸡蛋液的时候可根据面糊需要不用全部放进去，面糊稠度把握好就可以。
1、烤的时间根据自己的烤箱来增减哈，这个体积比较大一些，烤的时间比普通泡芙要久一点。
2、天鹅的脖子一定要多烤一会儿，烤硬才行，不然立不起来哦。
3、挤奶油一定要等泡芙凉透才可以，不然会化掉。
4、此配方可可粉换成低筋面粉可直接做成原味的白天鹅哈。