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天鹅软芙

菜谱编号:252-250
天鹅软芙是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天鹅软芙”。
天鹅软芙
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克--
辅助料用量
黄油:80克水:160克
糖:20克鸡蛋:三个
盐:一小勺奶油:适量(打发)

天鹅软芙的做法步骤

  • 第十步:成品欣赏!
  • 第八步:将一小部分面糊放入裱花袋里面,在烤盘上挤出天鹅头的形状,然后烤箱预热170度中层10-15分钟左右取出晾干
  • 第四步:筛入低粉,这时候一定要是小火
  • 第一步:锅中放入水,盐,还有糖
  • 第三步:大火烧开之后转小火熬制黄油全部融化
  • 第五步:慢慢熬制,直至面团不粘锅为止
  • 第九步:再将剩余的面糊放入裱花袋中挤出水滴的形状,入烤箱200度中层10分钟之后转175度中层30分钟即可!然后晾干了用奶油将软芙组成天鹅的形状即可!
  • 第十一步:成品欣赏!
  • 第七步:搅拌均匀后至面糊可以倒挂在筷子上为止
  • 第二步:放入黄油块
  • 第六步:然后放置一边放凉至不烫手的温度,之后鸡蛋打散,分次倒入面团中
  • 第十二步:成品欣赏!
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:

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