羊肉焖饭——新疆手抓饭
羊肉焖饭——新疆手抓饭是【paopaolove】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉焖饭——新疆手抓饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是我第一次做这种饭来吃！汤没控制好！米饭不够硬！不过味道还是很棒的！我这个新手都能做好吃呢！要不是我做梦梦见啃羊排我还真想不起来做手抓饭吃！哈哈哈~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：适量 | 大葱：适量 |
| 生姜：适量 | 土豆：适量 |
| 洋葱：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 西红柿：适量 | 葡萄干：适量 |
| 大米：适量 | 大料包：适量 |
| 花椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 料酒：适量 | 五香粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
羊肉焖饭——新疆手抓饭的做法步骤
羊肉焖饭——新疆手抓饭做法技巧/窍门/补充说明：
胡萝卜可以切成条儿，羊肉一定要泡一泡血水！还有就是煮饭的汤一定不能太多！刚刚到食材的部位就差不多了！我第一次做这种饭汤汁多了一些！但是也别太少！不然饭会夹生！葡萄干也可以出锅时候加进去拌匀！也可以煮的时候就加进去！不过味道可能就会不同了！
相关食材：羊肉