羊肉焖饭——新疆手抓饭
羊肉焖饭——新疆手抓饭是【paopaolove】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉焖饭——新疆手抓饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我第一次做这种饭来吃!汤没控制好!米饭不够硬!不过味道还是很棒的!我这个新手都能做好吃呢!要不是我做梦梦见啃羊排我还真想不起来做手抓饭吃!哈哈哈~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊排:适量 | 大葱:适量 |
生姜:适量 | 土豆:适量 |
洋葱:适量 | 胡萝卜:适量 |
西红柿:适量 | 葡萄干:适量 |
大米:适量 | 大料包:适量 |
花椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 鸡精:适量 |
料酒:适量 | 五香粉:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
羊肉焖饭——新疆手抓饭的做法步骤
羊肉焖饭——新疆手抓饭做法技巧/窍门/补充说明:
胡萝卜可以切成条儿,羊肉一定要泡一泡血水!还有就是煮饭的汤一定不能太多!刚刚到食材的部位就差不多了!我第一次做这种饭汤汁多了一些!但是也别太少!不然饭会夹生!葡萄干也可以出锅时候加进去拌匀!也可以煮的时候就加进去!不过味道可能就会不同了!
相关食材:羊肉