清炖羊肉汤
清炖羊肉汤是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖羊肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个羊肉汤我以前给他做过他都说好喝,前几天我说买点羊杂羊肉放着回头熬羊肉汤喝,他很听话买了很多回来,可能是见我一直都不行动就说:“我最近感觉身体很虚回头去买点药补补”这不是明摆着说老婆你怎么还不熬羊肉汤嘛!
昨天在网上查看了羊肉汤是怎么熬白的,看了我就没有勇气去喝看了好看确贵的要死的羊肉汤了,说一只羊做几百碗汤才转600,加点“料”一碗汤就变几碗了,一碗羊肉汤不加任何料煮我煮了4个小时汤的颜色才有点浓,网上说加点“浓汤膏”只须3分钟就可以变成一锅白白浓汤,还说加了浓汤膏猪肉也能熬成羊肉的味道,外面这样的羊肉汤亲们还敢去喝吗?还是自己在家熬只需多花点时间一样可以熬出美味的羊肉汤
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:620克 | 羊肝:180克 |
羊肺:14克 | 羊肚:89克 |
羊心:52克 | -- |
辅助料用量 | |
香菜:2棵 | 大蒜:4块 |
姜片:3块 | 小葱:3棵 |
八角:2个 | 草果:1个 |
桂皮:1块 | -- |
清炖羊肉汤的做法步骤
清炖羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
羊肉带骨头的熬好后,切的时间把骨头拆下来就可以了
相关食材:羊肉