羊肉丸子汤
羊肉丸子汤是【xiangguangye】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉丸子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
婆婆给卖了好多羊肉，想着光包饺子多没意思，就琢磨着汆点丸子吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：氽 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：２两 | 卤水豆腐：鸡蛋大小一块 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：五片 | 鸡蛋：半个 |
| 蚝油：１羹匙 | 淀粉：１羹匙 |
| 生抽：１羹匙 | 老抽：半羹匙 |
| 盐：适量 | 料酒：１羹匙 |
| 植物油：１羹匙 | -- |
羊肉丸子汤的做法步骤
羊肉丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
１、放入少量卤水豆腐，不仅可以淡化羊肉的膻味，而且豆腐的嫩滑和淀粉、鸡蛋一起可以让丸子非常的嫩滑，这一点你吃的时候就知道了！
２、最后也可以放入几滴香油
３、姜末要适量多放一些！
答配菜谱：羊肉与肉丸的做法